Từ xưa đến nay, mật ong luôn được nhắc đến như là một nguyên liệu “vàng” từ thiên nhiên giúp chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Nhưng mua phải vàng giả thì thật đau khổ phải không các bạn. Vậy hãy chọn ‘mật ong’ gửi vàng theo hướng dẫn sau nhé.
Với thành phần bao gồm 80% đường và 20% còn lại bao là các dưỡng chất như sắt, can-xi, phốt-pho và Vitamin C, B và ma-giê. Mật ong có thuộc tính kháng khuẩn và khử trùng giúp gia tăng hiệu quả chữa lành.
Nhờ những công dụng trên mà nguyên liệu thiên nhiên kì diệu này mang lại, mà nó đang ngày càng được ưa chuộng và là sự lựa chọn của nhiều người, đặc biệt là mật ong rừng. Tuy nhiên, đi kèm với đó là mật ong giả và mật ong bị pha tạp cũng xuất hiện nhiều hơn trên thị trường.
Vậy làm thế nào để có thể phân biệt được mật ong rừng nguyên chất và những loại giả và bị pha tạp. Dưới đây là một số cách nhận biết đơn giản được tổng trên Thegioisuaongchua.
1. Cho chai mật ong vào tủ lạnh ngăn làm mát, nếu sau 24h mật ong giả sẽ bị lắng đường, mật ong nguyên chất sẽ không bị lắng đường.
2. Nhỏ giọt mật ong vào cốc nước lọc, mật ong giả pha hàm lượng nước đường cao sẽ tan ngay trong nước, mật ong nguyên chất sẽ không tan và chìm nhanh xuống cốc như vật thể rắn.
3. Nhỏ giọt mật ong vào miếng vải trắng. Mật ong nguyên chất rất khó thấm vào vải và gần như không thấm (giọt mật bên trái hình dưới). Còn nếu nhỏ vào mà thấy thấm như giọt mật bên phải hình dưới thì chắc chắn bạn đã bị lừa.
4. Dùng đũa khuấy lọ mật ong, mật ong nguyên chất do không chứa tạp chất sẽ không thay đổi về màu sắc lẫn trạng thái, còn mật ong giả lẫn nhiều tạp chất sẽ có lớp sạn nổi lên bề mặt.
5. Dùng lòng đỏ trứng gà: Bạn lấy lòng đỏ trứng gà ra bát (chỉ sử dụng lòng đỏ thôi). Từ từ đổ mật ong lên bề mặt lòng đỏ trứng gà sao cho mật ong vừa đủ phủ kín hết bề mặt lòng đỏ trứng. Nếu là mật ong thật thì lòng đỏ trứng sẽ thay đổi dần màu sắc và bị mật ong làm chín từ từ. Để khoảng 6 tới 8 tiếng, lòng đỏ trứng gà sẽ được mật ong làm “chín”. Cách này có độ chính xác cao tuy nhiên khá tốn thời gian.
6. Mật ong thật thường rất mềm không có sạn, nếm vào có vị ngọt thanh mát, không có vị gắt như đường.
7. Khi bỏ hành lá vào mật ong, mật ong giả sẽ làm héo cọng hành.
8. Phương pháp thử bằng lửa: Lấy một cây nến có phần bấc (bằng cotton) nhúng vào lượng mật ong cần thử sao cho phần bấc của cây nến thấm đẫm mật ong. Dùng bật lửa đốt cháy phần bấc. Nếu bấc bị cháy, mật ong đã thử chính là mật ong nguyên chất. Ngược lại, nếu bấc không cháy tức là trong mật ong có nước. Nếu mật ong không thấm đều trên bấc, chúng vẫn có thể bị cháy, nhưng trong quá trình cháy, bấc sẽ phát ra những tiếng kêu tanh tách.
Bảo Nguyên tổng hợp
Xem thêm:
Chuyên mục: Đời sống
Đọc báo qua mạng, cập nhật liên tục 5 phút/ lần.
Nguồn: ĐKNVN
0 nhận xét: